Δύο εξειδικευμένα εργαστήρια στην Καλαμάτα για την ενίσχυση της αγροδιατροφικής επιχειρηματικότητας, την εμπορική ανάπτυξη και τη βιωσιμότητα.
Την Παρασκευή 16 Οκτωβρίου 2026, το House by Phaos στην Καλαμάτα φιλοξενεί δύο εξειδικευμένα εκπαιδευτικά εργαστήρια με επίκεντρο την ανάπτυξη ανταγωνιστικών αγροδιατροφικών προϊόντων και την υιοθέτηση σύγχρονων, βιώσιμων επιχειρηματικών πρακτικών.
Τα εργαστήρια διοργανώνονται από το Κέντρο Αγροδιατροφικής Επιχειρηματικότητας Μεσσηνίας (ΚΑΕΜ), μια πρωτοβουλία του Ιδρύματος Καπετάν Βασίλη & Κάρμεν Κωνσταντακόπουλου και της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής, τα οποία απευθύνονται σε παραγωγούς, μεταποιητές, επιχειρηματίες και επαγγελματίες του αγροδιατροφικού τομέα.
Με κοινό τίτλο «Εργαστήρια Αγροδιατροφής 2026: Premium Ταυτότητα & Βιώσιμη Ανάπτυξη», η δράση φιλοδοξεί να συνδέσει τη γνώση με την πράξη, προσφέροντας στους συμμετέχοντες ουσιαστικά εργαλεία για τη βελτίωση της εμπορικής τους παρουσίας, την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητάς τους και την προσαρμογή τους στις νέες απαιτήσεις της αγοράς.
Δύο εργαστήρια, δύο σημαντικές προκλήσεις για την αγροδιατροφή
1. Προετοιμασία Προϊόντος, Τιμολόγηση & Merchandising
Με ποιους τρόπους μπορεί ένα τοπικό προϊόν να αποκτήσει ισχυρότερη εμπορική ταυτότητα και να διεκδικήσει καλύτερη θέση στην αγορά;
Το πρώτο εργαστήριο εστιάζει στην εμπορική αξιοποίηση των αγροδιατροφικών προϊόντων, εξετάζοντας κρίσιμα ζητήματα όπως η συσκευασία, η στρατηγική τιμολόγησης, η κερδοφορία, οι διαπραγματεύσεις B2B και η αποτελεσματική παρουσίαση και τοποθέτηση ενός προϊόντος στην αγορά.
Μέσα από πρακτικές ασκήσεις, προσομοιώσεις εμπορικών διαπραγματεύσεων και ειδική ενότητα γευσιγνωσίας ελαιολάδου, οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να αποκτήσουν γνώσεις που μπορούν να αξιοποιήσουν άμεσα στην επιχειρηματική τους δραστηριότητα.
2. ESG & Πράσινο Ράφι – Η Νέα Πραγματικότητα
Η βιωσιμότητα αποτελεί πλέον βασικό παράγοντα ανταγωνιστικότητας και πρόσβασης σε νέες αγορές.
Το δεύτερο εργαστήριο επικεντρώνεται στις σύγχρονες περιβαλλοντικές και εμπορικές απαιτήσεις που επηρεάζουν τον αγροδιατροφικό κλάδο.
Οι θεματικές περιλαμβάνουν το ανθρακικό αποτύπωμα, την κυκλική οικονομία, τις περιβαλλοντικές πιστοποιήσεις και τις βιώσιμες συσκευασίες, ενώ ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζεται το θέμα της αξιοποίησης εργαλείων Τεχνητής Νοημοσύνης (AI) για τη μέτρηση του ανθρακικού αποτυπώματος.
Στόχος είναι οι συμμετέχοντες να κατανοήσουν τους τρόπους που μπορούν να ενσωματώσουν τη βιωσιμότητα στην καθημερινή λειτουργία της επιχείρησής τους, δημιουργώντας παράλληλα νέες προοπτικές ανάπτυξης προς όφελός τους.
Εξειδικευμένη γνώση και πρακτική εμπειρία
Στα δύο εργαστήρια συμμετέχουν ως εισηγητές οι Μάνθος Τσότσος, Ευάγγελος Τζίνας, Δήμητρα Δημητρούλια, Παύλος Κρανιώτης, Κώστας Τσορώνης, Κέλλυ Δημητρούλια και Δημήτρης Μουστάκης, μεταφέροντας την εμπειρία και την τεχνογνωσία τους από τους τομείς της επιχειρηματικότητας, της αγροδιατροφής και της βιώσιμης ανάπτυξης στην πράξη.
Η φιλοξενία των εργαστηρίων στο House by Phaos εντάσσεται στη διαρκή προσπάθεια του Phaos να λειτουργεί ως σημείο συνάντησης ανθρώπων, ιδεών και πρωτοβουλιών που ενισχύουν την τοπική επιχειρηματικότητα.
Μέσα από τη φιλοξενία εκπαιδευτικών δράσεων, την ανταλλαγή γνώσης και τη δημιουργία ευκαιριών δικτύωσης, το Phaos συμβάλλει στη διαμόρφωση ενός δυναμικού οικοσυστήματος συνεργασίας και καινοτομίας στη Μεσσηνία.
Η αγροδιατροφή αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους πυλώνες της τοπικής οικονομίας και η σύνδεσή της με την καινοτομία, την τεχνολογία και τη βιώσιμη ανάπτυξη δημιουργεί ουσιαστικές προοπτικές για το μέλλον.
Γιατί η ανάπτυξη της τοπικής επιχειρηματικότητας ξεκινά από τη γνώση, ενισχύεται μέσα από τη συνεργασία και αποκτά αξία όταν μετατρέπεται σε πράξη.
Πληροφορίες συμμετοχής
- Ημερομηνία: Παρασκευή 16 Οκτωβρίου 2026
- Ώρα: 09:00–14:15
- Τοποθεσία: House by Phaos, Σφακτηρίας 18, Καλαμάτα
- Συμμετοχή: Δωρεάν
- Διοργάνωση: Κέντρο Αγροδιατροφικής Επιχειρηματικότητας Μεσσηνίας (ΚΑΕΜ)
Τα δύο εργαστήρια θα πραγματοποιούνται παράλληλα.
Δηλώστε συμμετοχή και αξιοποιήστε την ευκαιρία να αποκτήσετε πρακτικές γνώσεις και νέα εργαλεία για την ανάπτυξη της επιχείρησής σας.